Púding de plàtan
Ingredients
- 5 ous
- 4 plàtans madurs
- 2 cullerades de sucre rases
- 1/2 llimona (suc)
- Un polsim de canyella en pols
- 250 ml de llet de civada
Preparació
Tot batut al minipimer.
Fer caramel amb un xic d'aigua, suc de llimona i sucre. Abocar el caramel al recipient (caramel o sucre cremat de base del pastís) i després la preparació.
Coure al bany maria 1 h 10 min a 190 °, per sota i amb aire.