Coca de l'àvia Pepi
Ingredients
- 3 ous
- 1 iogurt natural
- 3 mides (del iogurt) de farina blanca o espelta integral. O bé 2 mides d'espelta integral i una de civada: «variant del papa»
- 2 mides de sucre (del iogurt)
- 1/2 got d'oli (del iogurt)
- 1 sobre de llevat Royal
- Ratlladura d'una llimona
- Suc d'aquesta llimona
Preparació
Tot triturat a mà o amb el minipimer. Posar en un bol de vidre amb paper vegetal.
Coure per baix al forn a 210 ° aproximadament 35-40 minuts.
Espolsar amb sucre glaç.